Fruchtig süße Cranberries ohne Zucker? Das Geheimnis unserer getrockneten Cranberries ist Apfelsaftkonzentrat. Damit werden die von Natur aus eher säuerlichen Beeren gesüßt. Normalerweise wird beim Süßen von getrockneten Cranberries Kristallzucker eingesetzt, auf den wir vollkommen verzichten. So sind unsere Cranberries natürlich gesüßt, verlieren ihre Säure und bleiben fruchtig im Geschmack. Bei unseren Bio-Cranberries soll schließlich niemand in den sauren Apfel beißen.

Ja, zugegeben: Der Transportweg aus Nordamerika ist nicht gerade kurz. Doch hier ist die Moos- oder Kranbeere, wie die Cranberry korrekt heißt, heimisch. In den östlichen Hochmooren Nordamerikas liebt sie torfige, lockere Böden und kalte schneereiche Winter. Das Familienunternehmen, von dem wir die getrockneten Cranberries beziehen, betreibt nachhaltige Bio-Landwirtschaft. Pestizide sind damit kein Thema für unsere Bio-Cranberries. Rückverfolgbarkeit und Transparenz „vom Feld bis zum Teller“ ist daher selbstverständlich.